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人生、ちょっと愉快なことがあれば...

Happy holidays @ PALACE HOTEL TOKYO

Category: food  
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プライベートな忘年会♪
毎度お世話にになってる恩師に、さらにお世話になりに...
今年もご指導ご鞭撻をありがとうございました<(_ _)>



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本日の会場はPALACE HOTEL TOKYO。見事なエントランス...
不慣れな場所に緊張します。



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ホテル内の日本料理店「和田倉」へ。
いろんな個室が楽しめるお店みたいですねー
今日は鉄板焼きの個室へ!やったー貸切状態。


焼き焼きスタート!

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鉄板の上に「パルミジャーノ・レッジャーノ風のチーズ」?を焼きはじめ、
その横で野菜とホタテを焼き焼き。
チーズがこんがりで旨し!カロリー度外視...



DSC_0419.jpg
その後、写真取り損ねたセカンドメニューを経て
いよいよメインに。写真はすでに半分を焼きはじめた後にパチリ。

DSC_0418.jpg 
見事な手さばきで焼き上げてます。
アウトドアでもこのぐらい丁寧に焼くと
安い肉もさらに上手くなるだろな。
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出来上がり〜♪
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ミディアム・レアで。肉の質もさることながら塩加減が絶妙でした。
それでも濃い味希望なら、岩塩プレートにつけて塩梅調節。
ロゴスの岩塩プレートじゃなかった。

恩師も含め一同感動の味でした。恩師もそれほど来店していなかったのかー


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飲んで食っての晩餐。ごちそうさまでした〜
また、来年もお願い致しまーす。

DSC_0433.jpg
東京タワーもクリスマスバージョンなんですね。
中央に♡マーク。すこし潰れた感じがまたよろし。



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Comments

No title
牛肉は~旨いですよ!
マグロも中トロがいいな!!
ちゃいさん
こんばんは。
コメントありがとうございます。
牛、うまかったっす。
アウトフィールドでも丁寧に焼こうと思いました(汗)

中トロ好きです。



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